/
Заполните информацию, и мы подберем для вас специалиста.
80 позиций, европейская кухня, средний чек 2500 ₽
25 позиций, доступные вина, простые сочетания
Ресторан 50 позиций, летнее меню, лёгкие вина
150 позиций, вина премиум и супер-премиум сегмента
Есть карта из 40 позиций, нужен аудит и рекомендации
4 сет-меню, по 3 вина к каждому, свадебный шатёр
25 позиций — от 15 000 ₽, 50-80 — 30-60 тыс., 150+ — от 80 тыс. Сезонное обновление — от 20 тыс. Консультация — от 5 тыс.
Смотрите опыт в ресторанном бизнесе, отзывы, знание рынка. Запросите примеры карт, которые он составлял.
Анализ кухни и ценовой политики, подбор вин, описание, сочетания с блюдами, обучение персонала.
Проведите пробную дегустацию. Проверьте баланс цен, разнообразие регионов, соответствие кухне.
Хороший специалист проверяет наличие перед составлением. Карта должна быть реализуемой.
25 позиций — 3-5 дней. 80 позиций — 2-3 недели. 150+ — 1-2 месяца с полным ценообразованием.
Да, опционально. Обучение официантов — от 15 тыс. Они должны уметь продавать вина из карты.
Полное обновление — раз в год. Сезонное — 2-4 раза. Следите за наличием позиций ежемесячно.
Договор с количеством позиций, сроками, описанием. 2-3 правки включены. Предоплата 30-50%.
Добавить услугу
Восстановить пароль
Восстановить пароль
Новый пароль