/
рядом с вами найдено: 0 специалистов
сортировать: Сначала новые
рядом с вами найдено: 0 специалистов
сортировать: Сначала новые
20 человек, дегустация 8 сыров с винной парой
Фуршет 80 гостей, сырная станция с экспертом
10 человек, 5 сырных подач к винам
VIP-клиенты 15 человек, элитные сыры и вина
Нужно составить сырную карту для ресторана, 15 позиций
Целый день, много гостей, нужен эксперт для консультаций
Дегустация — от 25 000 ₽. Мероприятие — 35-60 тыс.₽. Консультация по карте — от 5 тыс. Ярмарка — от 30 тыс. за день.
Опыт работы с сырами (3+ лет), знание технологий, регионов, сочетаний. Сертификат кависта или сырного эксперта.
Подбор сыров, нарезка/подача, презентация каждого, сочетания с вином/мёдом/орехами, информация о производителях.
Задайте вопросы о технологиях созревания, региональных особенностях. Попросите пробную дегустацию.
Предупредите сомелье заранее об аллергиях и предпочтениях. Можно подобрать альтернативы.
5-8 сортов за 2 часа. Больше — утомительно. С ужином — 4-5 сырных подач к блюдам.
Да, классическая пара. Сырный сомелье часто работает с винным для создания гастросета.
Сомелье закупает у проверенных поставщиков или работает с конкретными сыроварнями. Можно включить в стоимость.
Договор с перечнем сыров, количеством, временем. Условия хранения и доставки. Возможность замены эксперта.
Заполните информацию, и мы подберем для вас специалиста
Специалисты увидят вашу заявку
Добавить услугу
Восстановить пароль
Восстановить пароль
Новый пароль