/
рядом с вами найдено: 0 специалистов
сортировать: Сначала новые
рядом с вами найдено: 0 специалистов
сортировать: Сначала новые
Заполните информацию, и мы подберем для вас специалиста.
На 6-8 человек, итальянский рецепт с маскарпоне и савоярди
Для продажи в кафе, нужен стабильный рецепт и красивая подача
Нужна термообработанная версия, но чтобы вкус остался нежным
На 25 человек, с белыми трюфелями и амаретто, подача в креманках
Хочу научиться сам, но первый раз не получился — нужен совет
Трендовый десерт для веганского фестиваля, нужно 15 порций
Классический тирамису 1-1,5 кг — 1 500-3 000 ₽. В стаканчиках — 150-300 ₽/шт. Премиум с трюфелем — от 5 000 ₽/кг.
Проверьте использование оригинального маскарпоне, а не заменителей. Просите фото разреза — слои должны быть чёткими.
Да, есть рецепт с термообработкой яиц или на сливках. Вкус почти идентичен классическому варианту.
Настоящий тирамису — крем должен быть воздушным, печенье не размокшим. Срок хранения в холодильнике — до 3 суток.
Это результат плохой стабилизации крема. Свяжитесь с кондитером, обычно предлагают замену или возврат части суммы.
Стандартный срок — 1-2 дня. Тирамису требует пропитки минимум 6-8 часов. Для крупных заказов — 3-5 дней.
Маскарпоне, яйца, сахар, кофе эспрессо, печенье савоярди, какао. Вариации — с амаретто, ликёром или фруктовым пюре.
При статусе самозанятого или ИП — да. Кухня должна соответствовать требованиям Роспотребнадзора.
Уточняйте состав и рецептуру перед оплатой. Предоплата 30-50%, остаток — при получении. Сохраняйте переписку.
Добавить услугу
Восстановить пароль
Восстановить пароль
Новый пароль