/
рядом с вами найдено: 0 специалистов
сортировать: Сначала новые
рядом с вами найдено: 0 специалистов
сортировать: Сначала новые
Бородинский и серый хлеб без дрожжей, 2 буханки раз в 3 дня. Бутово, доставка или самовывоз.
Семья из 4 человек, постоянный пекарь. Ржаной, пшенично-ржаной, с семечками. 6 буханок.
Итальянский ужин на 8 человек. 4 чиабатты и 2 фокаччи с розмарином. На субботу.
Целиакия, 6 лет. Хлеб на рисовой или гречневой муке, не сухой и не крошащийся.
Купил духовку с паром, хочу печь хлеб. Нужен мастер-класс по закваске.
15 человек, багеты, булочки для бургеров и чесночный хлеб. На выходные.
Буханка на закваске — 250–600 ₽. Безглютеновый — от 400 ₽. Партии на мероприятия — от 1 500 ₽.
Попробуйте пробную буханку. Хороший хлеб — равномерная текстура, хрустящая корка, аромат закваски.
Мука, вода, соль и закваска. Качественный хлеб без дрожжей и консервантов. Хранится 3–5 дней.
Мякиш должен быть пористым. Корка — тонкой. Запах — кисло-сладкий, без плесени.
Храните в бумажном пакете. Без консервантов сохнет быстрее магазинного. Обсудите рецепт с пекарём.
12–24 часа с расстойкой. На дрожжах — 3–4 часа, но вкус отличается.
Замес, расстойка, выпечка, остывание и упаковка. Доставка — отдельно. Дают закваску на вырост.
Да, нужна духовка, мука и время. Освоение — 2–4 недели. Закваску выращивают за 5–7 дней.
Гарантия даты выпечки. На закваске — 3 дня, на дрожжах — 2 дня. При порче — замена.
Заполните информацию, и мы подберем для вас специалиста
Специалисты увидят вашу заявку
Добавить услугу
Восстановить пароль
Восстановить пароль
Новый пароль